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网上电子游戏平台:在蒙古高原流行的艾拉格奶酪是一个更有代表性的例子

时间:2021/7/8 10:19:05   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:在第二次挖掘中,考古队成员细心地在小和公主的肩膀、脖子和胸部发现了一些“团块”。经过测试,人们发现这些奶酪来自公元前1615年。奶酪被放置在木乃伊身上的原因可能是为了让死者有食物吃。巧合的是,在美索不达米亚盆地、中亚草原和埃及沙漠,也出土了接近这个时代的奶酪标本。显然,在这个交通不顺畅的时代,延长发酵牛奶的保质期绝不是...

在第二次挖掘中,考古队成员细心地在小和公主的肩膀、脖子和胸部发现了一些“团块”。经过测试,人们发现这些奶酪来自公元前1615年。奶酪被放置在木乃伊身上的原因可能是为了让死者有食物吃。


巧合的是,在美索不达米亚盆地、中亚草原和埃及沙漠,也出土了接近这个时代的奶酪标本。显然,在这个交通不顺畅的时代,延长发酵牛奶的保质期绝不是什么人的发明,而是不同地区的人们表演的风土艺术。

牧场、牛、羊、马、骆驼、时间、微生物和牧民,所有构成奶酪的必要要素都不需要强加。在有游牧传统的地区,一切都很自然。

以中国为例。内蒙古的牛奶豆腐、新疆的牛奶包子、云南大理白族的牛奶扇、石林撒尼族的牛奶饼,虽然制作工艺不同、烹饪方法不同、用料不同,但都可以聚在一起吃。方法,但本质上是奶酪。与牛奶豆腐、牛奶疙瘩、牛奶迷、牛奶饼的产地相比,很容易得出一个结论:奶酪是由适合游牧文明诞生的自然环境创造出来的。

在蒙古高原流行的艾拉格奶酪是一个更有代表性的例子。每年在发情季节的母马,蒙古牧民收集母马的牛奶煮沸,发酵,过滤通过布袋和推动脱水,最后把它挂在帐篷的入口,这样任何人经过可以动摇它,让它发酵迅速成熟,干燥;或者把它绑在马鞍上,在一天的骑行中达到同样的效果。


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